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Archiv

25.11.2015 | Brau Industrie

Interview mit Bier-Sommelier Initiatoren

Interviewt werden Dr. Wolfgang Stempfl und Axel Kiesbye.

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20.11.2015 | Tages-Anzeiger

Das Bier zum Hipster-Bart

Bericht über Craft Bier im Tages-Anzeiger.

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12.10.2015 | Messer & Gabel 3/2015

Bier ist der neue Wein

Der Bier-Sommelier Schweizermeister Roger Brügger zeigt, welche Biere zu welchem Fleisch am besten passen. Der Artikel beschreibt, warum Bier ebenso gut zum Essen passt wie Wein.

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24.09.2015 | BauernZeitung online

Schweizer Hopfenernte

Bericht zur Schweizer Hopfenernte im Stammertal, Kanton Zürich.

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14.09.2015 | Der Landbote

Von wegen Männergetränk

Bericht über eine Bier-Degustation für Frauen, durchgeführt von einer Bier-Sommelière.

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11.09.2015 | Four Magazine 02/2015

Bier: der bessere Begleiter

Lesenswerter Artikel zum Thema Bier und Essen mit leckeren Kombinationen derselben.

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26.08.2015 | BernerZeitung

Das Gurten Bier

Artikel zum Geist des Gurten Biers in der BernerZeitung.

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20.08.2015 | BernerZeitung

Berner Bierkarte

Überblick über die Bierpreise in Bern und die ausgeschenkten Biere.

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20.08.2015 | ZürichseeZeitung

Verrückte Entstehungsgeschichte der Brauerei Hürlimann

Als das Bier den Bach hinunterfloss...

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17.08.2015 | MyNewsDesk

Der Kaloriengehalt von Getränken

Interessante finnische Umfrage zum Kaloriengehalt der Getränke.



17.08.2015 | Schwäbische Zeitung

Die Schweizer brauen zunehmend selbst

Auch in Deutschland interessiert man sich für die Schweizer Brauereien.

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13.08.2015 | Youtube

Videobericht zur 4. WM der Sommeliers für Bier

Roger Brügger und Marcel Alber nahmen am 18. Juli 2015 als Schweizer Nationalmannschaft an der Bier-Sommelier WM in Brasilien teil. Hier geht's zum WM-Videobericht (in Portugiesisch)



10.08.2015 | Tages-Anzeiger

Schweizer trinken weniger Alkohol

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10.08.2015 | BernerZeitung

Schweizer Bier-Sommelier bringt Frauen Bier näher

Bericht über eine Bier-Degustation mit einem Schweizer Bier-Sommelier.

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06.08.2015 | Neue Zürcher Zeitung

Studie zum Alkohol-Konsum

Ab wie vielen Gläsern beginnt der Rausch?

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04.08.2015 | Neue Zürcher Zeitung

Chinesen entdecken handwerklich gebraute Biere

Interessanter Artikel über die wachsende Zahl von Mikrobrauereien in China.

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27.07.2015 | Berner Zeitung

Der Bierkenner ist zurück

Der Bier-Sommelier Roger Brügger kehrt als WM Fünfter aus Brasilien zurück.

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16.07.2015 | GastroJournal

Von Bier- und Brauwissen in Brasilien

Bericht über die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier im Gastrojournal

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12.07.2015 | Schweiz am Sonntag

Ein Aargauer will in Brasilien Bier-Weltmeister werden

Bericht in der Schweiz am Sonntag über Marcel Alber und die WM der Sommeliers für Bier in Basilien.

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10.07.2015 | Hotelrevue

Das Handwerk des Brauens und Geniessens

Vier Seiten übers Bier in der Hotelrevue Ausgabe vom 9. Juli 2015. Ein Ausschnitt daraus kann hier angeschaut werden.

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08.07.2015 | Bar-News 3-2015

Craft Beer Reportage

Tolle Reportage rund um neue Bier Trends, Bier-Sommeliers, Tipps für die Förderung der Biervielfalt in der Gastronomie etc. Hier gibts einen Einblick.



27.06.2015 | Berner Zeitung

Botschafter der Bier-Kultur

Zeitungsbericht über den Schweizermeister der Bier-Sommeliers Roger Brügger, dem Bier und Essen Event und seine Vorbereitungen zur WM im Juli 2015.

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01.05.2015 | SwissCuisine

Bierorden geht an Kiki Maeder

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19.04.2015 | SonntagsZeitung

Schweizer Bier – Sonderbund der SonntagsZeitung

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16.04.2015 | Das Magazin der EAV

Bierland Schweiz

In der Schweiz gibt es 483 registrierte Bierbrauereien, dazu kommen unzählige Hobbybrauer. Seit dem Inkrafttreten des Biersteuergesetzes im Jahr 2007 ist die Zahl der registrierten Bierbrauereien um 86 Prozent gestiegen. Schätzungen gehen von über 1000 verschiedenen Schweizer Biersorten aus. Wie dieser Boom möglich geworden ist, hat «Forum Z.», das Informationsmagazin des Schweizer Zolls, bei Patrick Richner von der Sektion Tabak- und Bierbesteuerung (Oberzolldirektion) nachgefragt.

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28.04.2014 | glanz und gloria

Tag des Schweizer Bieres – Mike Müller erhält Orden

Hier geht's zum Video





18.04.2013 | htr hotel revue

Ein Schwarzbier zum Rindsfilet passt perfekt

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05.04.2013 | www.tabula.ch

Bier – Genussmittel mit Tradition

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25.01.2013 | Schweizerische Gewerbezeitung

Bierbranche unter Druck?

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07.06.2012 | Hotellerie et Gastronomie Zeitung

Malz, Hopfen und Wasser

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07.12.2011 | Saldo

Dank Bier weniger erkältet

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28.06.2011 | Annabelle

Der Salat des Mannes

Jetzt trinken sie wieder Stangen, Stiefel und Spezli in rauen Mengen. Bevor nun aber Frau die Nase rümpft, sollte sie bedenken: Bier sichert den häuslichen Frieden. Ein Plädoyer von Wissenschaftsjournalist Mathias Plüss.

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05.05.2011 | Tages-Anzeiger

Unsere coolste Blondine

Bericht zum Bierbuch "Bier und wir" im Tages-Anzeiger.

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10.04.2011 | Der Sonntag

Weltweit einzigartig: Schweiz plant Freibier-Verbot

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12.10.2010 | Rede Herman VAN ROMPUY

Beer serves Europe

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30.06.2010 | 20min

Xanthohumol sei Dank: Bier ist gesund

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09.02.2010 | Süddeutsche Zeitung

Stoff für die Knochen

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10.10.2009 | Tages-Anzeiger

Das tägliche Bier hält die Gesundheit bei der Stange

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01.07.2009 | Brauwelt

Der Schweizer Biermarkt

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08.09.2005 | Neue Luzerner Zeitung

Biergesetz: Bund schützt die Brauereien

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08.09.2005 | Basler Zeitung

Je mehr Alkohol, desto teurer

"Bundesrat will Bier anders besteuern"

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21.07.2005 | GastroJournal

Gern noch ein Bier bitte

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18.07.2005 | Tages-Anzeiger

Ein Prost auf das Leichtbier

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18.07.2005 | Blick

Wie viel Bier passt in einen Mann?

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28.04.2005 | Südostschweiz

Gut oder schlecht?

Fachleute diskutieren die Wirkungen von Bier auf die Gesundheit

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28.04.2005 | Landbote

Bierbrauer äussern Kritik

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28.04.2005 | GastroJournal

Bier im Masse ist gesund

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24.04.2005 | NZZ

Ein Bierchen tut auch älteren Frauen gut

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