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SBV Mitteilungen

21.02.2017 | News aus der Bier Welt

6. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe erhalten Sie neben dem Rückblick auf die Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers auch Neuigkeiten über ein neues Mitglied des Ordens «ad gloriam cerevisiae».

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18.02.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Patrick Thomi ist Schweizermeister der Bier-Sommeliers

Heute fand in Zürich die 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Auf hohem Niveau kämpften 33 Bier-Sommeliers um den Titel und zugleich um einen Platz in der „Nationalmannschaft“, welche die Schweiz an den Weltmeisterschaften in München vertreten wird. Patrick Thomi aus Winterthur setzte seine Kenntnisse rund ums Bier meisterhaft ein und überzeugte die Expertenjury im spannenden Finalkampf.

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13.02.2017 | News aus der Bier Welt

Kommender Samstag: SM der Bier-Sommeliers

Am 18. Februar 2017 wird wieder gerochen, geschmeckt und nach passenden Bierstilen und Aromen gesucht. An diesem Tag findet in Zürich die Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Wer wird wohl Schweizermeister der Bier-Sommeliers?

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09.02.2017 | News aus der Bier Welt

5 Jobangebote

Brauerei Uster Braukultur AG sucht einen Braumeister (m/w) sowie einen Brauer (m/w)

Brauerei Baar AG sucht einen Brauer (m/w)

Buechibärger Bier AG sucht einen Praktikanten (m/w)

Heineken Switzerland AG sucht einen Brauer /Lebensmitteltechnologe  (m/w)

Rugenbräu AG in Interlaken sucht einen Leiter Produktion / Braumeister (m/w)

Mehr dazu erfahren Sie hier.



06.02.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers

Am 18. Februar 2017 findet in Zürich die 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. 37 Bier-Sommeliers aus der ganzen Schweiz kämpfen um den Schweizermeister-Titel und um einen Platz in der „Nationalmannschaft“, welche die Schweiz an den Weltmeisterschaften in München vertreten wird.

Mehr Informationen in der Pressemitteilung (PDF) und auf: www.bier-sommelier.ch 

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24.01.2017 | News aus der Bier Welt

Disziplinen und Teilnehmer der 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers

Das Teilnehmerfeld der 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers vom 18. Februar 2017 steht. Auf der Website des Schweizer Bier-Sommeliers gibt es die Liste der teilnehmenden Bier-Experten und eine Beschreibung der Disziplinen der Meisterschaft.

Zur Schweizer Bier-Sommelier Website



20.01.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

54 neue Bier-Sommeliers aus der ganzen Schweiz

Am 19. Januar 2017 konnten 54 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Teilnehmende aus vier verschiedenen Kursen wurden zertifiziert. Zwei Kurse fanden in der Deutschschweiz und je einer in der Romandie und im Tessin statt.

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18.01.2017 | News aus der Bier Welt

5. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe können Sie ein Interview mit Roger Brügger, dem amtierenden Schweizermeister der Bier-Sommeliers, lesen und erhalten einen Einblick in die Disziplinen der 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers.

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01.01.2017 | News aus der Bier Welt

Happy New Year

Viel Freude und Genuss im neuen Jahr, wünscht der Schweizer Brauerei-Verband!



20.12.2016 | News aus der Bier Welt

4. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe befassen wir uns mit den speziellen Bieren für die kalten Wintertage, den Plakaten aus der Bier-Gemeinschaftswerbung und zeigen einige Veranstaltungen des Jahres 2017 auf.

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29.11.2016 | News aus der Bier Welt

3. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe blicken wir auf das Braujahr 2015/16 zurück, präsentieren die LägereBräu AG als neues Mitglied des SBV und erläutern die Berufsmaturität für Brauer.

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22.11.2016 | Pressemitteilung des Verbandes

Braujahr 2015/16: Spezialitätenbiere weiter auf dem Vormarsch

Der schweizerische Gesamtbiermarkt im Braujahr 2015/16 (1. Oktober 2015 bis 30. September 2016) verzeichnete im Vergleich zum Vorjahr ein leichtes Minus von 0,6 Prozent. Der Bierausstoss verringerte sich somit von 4’649’027 Hektoliter auf 4’621’928 Hektoliter. Hauptgrund für diesen Rückgang war der nasskalte Frühling 2016, welcher der Lust auf ein frisches, kühles Bier abträglich war. Das Berichtsjahr ist weiter geprägt durch das Wachstum des Segmentes der Spezialitätenbiere, welches mittlerweile einen Marktanteil von über 10 Prozent aufweist. Die Biervielfalt wächst in unserem Land somit ungebrochen. Im Braujahr 2015/16 waren zudem gesamthaft 26 Lernende in den Schweizer Brauereien in Ausbildung. Erfreulicherweise kann ein steigendes Interesse an der dreijährigen Bierbrauer-Ausbildung beobachtet werden. Deren Organisation und Koordination liegt gesamtschweizerisch in der Verantwortung des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV).

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02.11.2016 | Pressemitteilung des Verbandes

Neues Mitglied und neues Vorstandsmitglied

Die ausserordentliche Generalversammlung des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) hat am Mittwoch, 2. November 2016, einstimmig und mit Freude die LägereBräu AG aus Wettingen als neues SBV-Mitglied aufgenommen. Weiter wurde Philip Bucher, Geschäftsführer der Doppelleu Brauwerkstatt AG in Winterthur, in den SBV-Vorstand gewählt. Die Generalversammlung fand in Zürich statt.

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19.10.2016 | News aus der Bier Welt

Neues Design für den Schweizer Bier-Sommelier

Das Seminar „Der Schweizer Bier-Sommelier. Bier entdeckten, verkosten und erfolgreich verkaufen“ richtet sich an Restaurationsfachleute und Restaurantleiter, Geschäftsführer und Kadermitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie, Mitarbeiter von Getränkebetrieben sowie an alle Personen die sich für das Thema Bier interessieren. Nun wurde die Website des Schweizer Bier-Sommeliers neu gestaltet: www.bier-sommelier.ch



23.09.2016 | News aus der Bier Welt

2. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

Die Themen rund ums Bier sind mannigfaltig, weshalb bereits die zweite Ausgabe des Newsletters BIER & WIR folgt. In dieser Ausgabe befassen wir uns mit der Sicherung der Zukunft des Schweizer Bieres, dem Begriff “Stange” und der nächsten Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers.

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15.09.2016 | News aus der Bier Welt

Find us on…

Seit einigen Monaten bespielt der Schweizer Brauerei-Verband verschiedene Social Media-Kanäle. Es würde uns freuen, wenn Sie uns auf Twitter, Facebook und Instagram  „followen“, „liken“, „retweeten“ usw.

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03.08.2016 | News aus der Bier Welt

So wird unser vorzügliches Bier gebraut

Unsere Broschüre voller Informationen zu den Rohstoffen, zum Brauprozess, den Biersorten, Statistiken, den SBV-Mitgliedern etc. ist nun aktualisiert worden. Die Broschüre kann direkt bei uns kostenlos (bis max. 5 Exemplare) bestellt werden: Bestellformular

SBV-Faltblatt-2016



01.07.2016 | News aus der Bier Welt

Bier & Wir – Newsletter des SBV

Es freut uns ausserordentlich, Ihnen die erste Ausgabe unseres Newsletters BIER & WIR vorlegen zu können. Wir werden Sie von nun an regelmässig über Neuigkeiten aus der vielfältigen Bier- und Braubranche Schweiz informieren. Wir werden aber auch politische, gesellschaftliche und wirtschaftliche Entwicklungen aus einem bierigen Blickwinkel beleuchten und uns nicht scheuen, diese zu kommentieren.

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24.06.2016 | Pressemitteilung des Verbandes

24 neue Bier-Sommeliers zum Einsatz bereit

24 neue Bier-Sommeliers (Mattias Nutt Photography)

Am 23. Juni 2016 konnten 24 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Bier-Sommeliers® sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund um das Bier richtig einzusetzen und als Botschafter weiterzugeben.

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16.06.2016 | News aus der Bier Welt

Hopp Schwiiz!

Hopp Schwiiz!



24.05.2016 | News aus der Bier Welt

Der SBV zelebriert die Biervielfalt

Anzahl Biere der SBV Brauereien

262 verschiedene Biere brauen die Mitglieder des Schweizer Brauerei-Verbandes. Eine Übersicht gibt es hier.



06.05.2016 | News aus der Bier Welt

ASG Newsletter Nr. 2

Die Arbeitsgemeinschaft der Schweizerischen Getränkebranche (ASG) veröffentlichte vor kurzem ihren zweiten Newsletter. Darin berichten die einzelnen Verbände Neuigkeiten aus ihrer Branche. Der Newsletter ist auf der Website der ASG abrufbar oder im untenstehenden PDF.

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29.04.2016 | Pressemitteilung des Verbandes

Der goldene Bierorden geht an Baschi

TOBIAS-STAHEL

Am Freitagabend, 29. April 2016, am Tag des Schweizer Bieres fand in Zürich das traditionelle Ordensfest „ad gloriam cerevisiae“ (zum Ruhme des Bieres) statt. Vor zahlreichen Gästen aus Politik, Wirtschaft und Kultur wurde dem bekannten Sänger Baschi der goldene Bierorden durch den Schweizer Brauerei-Verband verliehen.

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29.04.2016 | News aus der Bier Welt

Heute ist Tag des Schweizer Bieres

Heute feiert die ganze Schweiz ihr Bier, die Biervielfalt und Bierkultur!

Alle Informationen gibt es hier

Tdsb2016



25.04.2016 | Pressemitteilung des Verbandes

Freitag, 29. April 2016, ist Tag des Schweizer Bieres

Am nächsten Freitag feiert die Schweiz ihr Bier, die jahrtausendealte Brautradition, die Biervielfalt und den offiziellen Start in die bierige Saison 2016! Rund um den 29. April 2016 warten die Brauereien des Schweizer Brauerei-Verbandes mit verschiedenen Aktivitäten und Attraktionen für die Bevölkerung auf. Schliesslich werden die Festivitäten durch die Ordensverleihung „ad gloriam cerevisiae“ am Freitagabend in Zürich gekrönt. Wer wird als Nachfolger/in von Schauspielerin Kiki Maeder mit dem Ehren-Orden ausgezeichnet?

Einen Überblick der Aktivitätens gibt es hier oder im nachfolgenden PDF.

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17.04.2016 | News aus der Bier Welt

Tag des Schweizer Bieres: Wer folgt auf Schauspielerin Kiki Maeder?

Am Tag des Schweizer Bieres wird jedes Jahr Bier zelebriert und „Bierkultur und Brauereitradition“ erlebbar gemacht. Zugleich versinnbildlicht dieser Tag auch den Start in die Biersaison. Abends wird im festlichen Rahmen der Bierorden „ad gloriam cerevisiae“ einer bekannten Persönlichkeit verliehen. Wer folgt auf Schauspielerin Kiki Maeder?

Tag des Schweizer Bieres Logo

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13.04.2016 | Stellungnahme des Verbandes

Fragen/Antworten zur Glyphosat-Untersuchung des Gesundheitstipps

In verschiedenen Schweizer Bieren hat das Konsumentenmagazin Gesundheitstipp angeblich Glyphosat nachgewiesen. Im nachfolgenden Dokument finden Sie Fragen und Antworten zu dieser Untersuchung.

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30.03.2016 | Stellungnahme des Verbandes

Glyphosat in Bier

In einer am 25. Februar 2016 veröffentlichten Studie gelangt das Umweltinstitut München e.V. zum Ergebnis, dass in den 14 meistgetrunkenen Bieren Deutschlands Rückstände des Pflanzenschutzmittels Glyphosat gefunden wurden.
Zu diesen Erkenntnissen äusserte sich ebenfalls an jenem Tag das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung und kommt in einer vorläufigen Einschätzung zu folgendem Schluss: „Um gesundheitlich bedenkliche Mengen von Glyphosat aufzunehmen, müsste ein Erwachsener an einem Tag rund 1000 Liter Bier trinken. Glyphosatgehalte von 30 Mikrogramm pro Liter Bier stellen nach dem derzeitigen Stand des Wissens kein gesundheitliches Risiko dar.“
Die Deutschen Brauer weisen Vorwürfe als absurd und völlig haltlos zurück. Der Schweizer Brauerei-Verband verfolgt die Thematik aufmerksam.

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07.03.2016 | News aus der Bier Welt

Schweizer Bier neu auch auf Facebook

Für alle, die sich gerne interaktiv am Thema Schweizer Bier beteiligen wollen, gibt es nun eine neue Facebook Seite zum Schweizer Bier. Dort werden die Schweizer Bier Fans laufend mit den aktuellsten Neuigkeiten aus der Bierwelt versorgt.

Werde jetzt Fan: https://www.facebook.com/schweizerbiere/



29.02.2016 | News aus der Bier Welt

Bier von Frau zu Frau

Im Rahmen der Love Beer Kampagne bietet die Bier-Sommelière Carmen Wyss im April und Juni 2016 in den Migros Klubschulen in Luzern und Zug Bier-Kurse für Frauen an. Sie wird Frauen in die vielfältige Welt der Biere einweihen und unter anderem aufzeigen, dass Bier sehr gut zu einem stilvollen Essen passt.

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23.02.2016 | News aus der Bier Welt

Gespräch zum Thema Bier im Radio DRS

Am Abend des 22. Februars trafen sich Bier-Sommeliers, Braumeister und Bier-Historiker zum Gespräch über “das Bier von hier und wir” im Alten Tramdepot in Bern. Auf folgender Website kann die Sendung in voller Länge gehört werden: Radio DRS



22.01.2016 | Pressemitteilung des Verbandes

17 neue Botschafter für mehr Biervielfalt und Biergenuss

Am 21. Januar 2016 konnten 17 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Bier-Sommeliers® sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund um das Bier richtig einzusetzen und als Botschafter weiterzugeben.

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11.01.2016 | News aus der Bier Welt

Bier und Essen – Bierrezepte

Leichte Biere zu leichtem Essen, schwere Biere zu schwerem Essen. Es gibt einige Basisregeln bei der Kombination Bier und Essen. Grundsätzlich gilt jedoch: was schmeckt und gefällt, kann kombiniert werden. Auf untenstehender Website gibt es tolle Bierrezepte und Ideen zum Thema Bier und Essen.

Hier geht’s zur Website



05.01.2016 | News aus der Bier Welt

Bier-Sommelier im Fernsehen

Ende Dezember strahlte das RTS in der Romandie einen Beitrag mit Bier-Sommelier Schweizermeister Roger Brügger aus. Ein Koch interpretierte die Berner Platte und Roger Brügger lieferte die passenden Biere. Ein Ordensträger “ad gloriam cerevisiae” erschien ebenfalls im Beitrag. Wer erkennt ihn?

Hier geht’s zum Beitrag