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SBV Mitteilungen

19.02.2018 | News aus der Bier Welt

2 Jobangebote

Brauerei Uster Braukultur AG sucht eine/n Braumeister/in sowie eine/n Brauer/in

Doppelleu Brauwerkstatt AG sucht eine/n Brauer/in

Mehr dazu erfahren Sie hier.



01.02.2018 | Pressemitteilung des Verbandes

Kampagne für mehr Sicherheitsbewusstsein in Schweizer Brauereien

SAFE AT WORK führt in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Labor Veritas AG eine Präventionskampagne zur Verhütung von Arbeitsunfällen in Brauereien durch. Alle registrierten Brauereien der Schweiz erhielten diese Woche Unterlagen, mit deren Hilfe sie die Arbeitssicherheit im Betrieb überprüfen und aufrechterhalten können. Diese Kampagne ist ein wichtiger Schritt in Richtung Gefahrenerkennung und Verhütung von Unfällen in der Schweizer Braubranche.

Mehr dazu in der Medienmitteilung.

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23.01.2018 | News aus der Bier Welt

15. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In diesem Newsletter erfahren Sie mehr zur Sensorik-Lizenz, den 21 neuen Bier-Sommeliers und wie Sie die Biervielfalt der Schweiz entdecken können.

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18.01.2018 | Pressemitteilung des Verbandes

21 neue Bier-Sommeliers bereit für den Einsatz

Am 18. Januar 2018 konnten 21 erfolgreiche Absolventen des Spezialistenseminars “Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen” ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Bier-Sommeliers® sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund um das Bier richtig einzusetzen und als Botschafter weiterzugeben.

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12.01.2018 | News aus der Bier Welt

Video-Rückblick auf die Award-Night des Swiss Beer Award

Ein Video zur Award-Night des Swiss Beer Award vom 29. November 2017 im Bierhübeli in Bern findet sich unter diesem Link: Swiss Beer Award Video



01.01.2018 | News aus der Bier Welt

Happy New Year!

Erdbeeren IPA, Toblerone Stout, Käse Sauerbier… Was werden wohl die Biertrends im Jahr 2018 sein?



22.12.2017 | News aus der Bier Welt

Frohe Festtage

Der Schweizer Brauerei-Verband wünscht frohe Weihnachten und alles Gute im neuen Jahr.



01.12.2017 | News aus der Bier Welt

14. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In diesem Newsletter erfahren Sie mehr zum Swiss Beer Award, den prämierten Bieren und wo das offizielle Glas bestellt werden kann.

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29.11.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Das sind die ausgezeichneten Biere!

Am 29. November 2017 fand die Prämierungsveranstaltung des Swiss Beer Award in Bern statt. Beim Swiss Beer Award handelt es sich um die erste nationale Prämierung von Bieren verschiedenster Stile, die von Brauereien in der Schweiz oder Liechtenstein gebraut werden. Am Mittwochabend wurden nun die labortechnisch geprüften und sensorisch erfolgreich bewerteten Biere in feierlichem Rahmen mit 66 Gold- und 109 Silber-Label ausgezeichnet. Dies in 31 verschiedenen Bierstilen.

Mehr Informationen: www.swissbeeraward.ch

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24.11.2017 | News aus der Bier Welt

13. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In diesem Newsletter erfahren Sie mehr zum Braujahr 2016/17 und zu den 12 neuen Bier-Sommeliers.

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21.11.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Braujahr 2016/17: Schweizer Biere verdrängen Importe

Der schweizerische Gesamtbiermarkt im Braujahr 2016/17 (1. Oktober 2016 bis 30. September 2017) verzeichnete im Vergleich zum Vorjahr ein leichtes Minus von 0,2 Prozent. Der Bierausstoss verringerte sich somit von 4’621’928 Hektoliter auf 4’612’261 Hektoliter. Hauptgrund für dieses Minus ist der markante Rückgang der Bierimporte um 3,5 Prozent. Das Berichtsjahr ist weiter geprägt durch eine Zunahme des Inlandausstosses um 0,9 Prozent, das ungebrochene Wachstum der Anzahl an Brauereien und die steigende Biervielfalt. Am 29. November 2017 findet zudem der erste Swiss Beer Award in Bern statt. Auch in der Politik spielt das Bier eine Rolle, so wird im nationalen Parlament die Zulassung von Pilsner Bieren gefordert.

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31.10.2017 | News aus der Bier Welt

Einladung zur Prämierungsveranstaltung Swiss Beer Award

Es ist uns eine grosse Freude, Sie zur Prämierungsveranstaltung des Swiss Beer Award einzuladen. Diese findet statt am

Mittwoch, 29. November 2017, ab 17.00 Uhr, im Bierhübeli in Bern

Wir bitten Sie, sich mit dem Anmeldeformular bis Montag, 20. November 2017, anzumelden. Die Platzzahl ist beschränkt.

Anmeldeformular (Word)

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20.10.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

12 neue Bier-Sommeliers zum Einsatz bereit

Am 19. Oktober 2017 konnten 12 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars “Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen” ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Bier-Sommeliers® sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund um das Bier richtig einzusetzen und als Botschafter weiterzugeben.

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05.10.2017 | News aus der Bier Welt

12. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In diesem Newsletter erfahren Sie mehr zur sensorischen Bewertung der Swiss Beer Award Biere, zur Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers und den neuen Inhabern der “Sensorik-Lizenz Bier”.

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29.09.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Sensorische Bewertung der Swiss Beer Award Biere

Am 26. und 27. September haben 32 Bierexpertinnen und -experten 217 Biere sensorisch begutachtet und bewertet. Die Bewertung entscheidet, welche Biere den begehrten Swiss Beer Award in Gold oder Silber erhalten. Am 29. November 2017 wird eine öffentliche Prämierungs-Veranstaltung mit den teilnehmenden Brauereien, Medienvertretern und Interessierten durchgeführt.

Weitere Informationen finden Sie auch unter www.swissbeeraward.ch

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11.09.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Stephan Hilbrandt (D) ist Weltmeister der Bier-Sommeliers

Am 10. September 2017 fand in München die Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers statt. 69 Teilnehmer aus 15 Nationen kämpften um den Titel des Weltmeisters der Bier-Sommeliers. Die vier Mitglieder der Schweizer Nationalmannschaft Patrick Thomi (Winterthur), Fabian Albrecht (Fiesch), Martin Droeser (Gelterkinden) und Kurt Althaus (Interlaken) gaben ihr Bestes, leider hat es jedoch nicht fürs Weiterkommen gereicht.

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10.09.2017 | News aus der Bier Welt

WM Finale live auf Facebook

Das Finale der heutigen WM der Bier-Sommeliers kann live auf der offiziellen Facebook Seite mitverfolgt werden. Wir drücken den Schweizern die Daumen, dass es mit dem Finaleinzug klappt.

Mehr zur WM der Bier-Sommeliers



05.09.2017 | News aus der Bier Welt

WM steht vor der Tür

Am nächsten Samstag macht sich die Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft auf den Weg nach München, wo am Sonntag, 10. September 2017, die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier stattfindet. Wir berichten auf unseren Social Media Kanälen (Facebook, Twitter, Instagram) über das Abschneiden der Nationalmannschaft.

Mehr Informationen zur WM der Sommeliers für Bier



24.08.2017 | News aus der Bier Welt

11. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In diesem Newsletter erfahren Sie mehr zur Übergabe der Brauer-Urkunde, zum neuen Hauptsponsor des Swiss Beer Award sowie zum Abschlusstraining der Schweizer Bier-Sommelier Nationalmanschaft.

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23.08.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Erfolgreicher Lehrabschluss mit Bierbrauer-Urkunde

Heute haben acht junge Berufsleute aufgrund der erfolgreich bestandenen Lehrabschlussprüfung ihre Bierbrauer-Urkunden vom Schweizer Brauerei-Verband erhalten. Sie haben sich während den letzten drei Jahren erfolgreich zum/r Lebensmitteltechnologen/in EFZ Schwerpunkt Bier ausbilden lassen und somit das Brauhandwerk von Grund auf erlernt. Dr. Markus Zemp, Präsident des Schweizer Brauerei-Verbandes, zeigte sich erfreut und stolz über die acht neuen Bierbrauer/innen. Diese werden künftig in Brauereien verschiedenster Grösse ihr erlerntes Wissen mit Erfahrung anreichern und dafür sorgen, dass die jahrtausendealte Tradition und das Wissen des Bierbrauens professionell weiterleben.

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21.08.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Die Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft ist bereit für die Weltmeisterschaft

Am 21. August 2017 trafen sich die vier besten Bier-Sommeliers der Schweiz zum Training für die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier, welche am 10. September 2017 in München stattfindet. Die vier Mitglieder der Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft übten sich in der Bierpräsentation und stellten dem anwesenden Fachpublikum spezielle Biere auf gekonnte Weise vor.

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17.08.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Univerre Pro Uva SA Hauptsponsorin des Swiss Beer Award 2017

Univerre wird Hauptsponsorin des Swiss Beer Award 2017, der ersten nationalen Bierprämierung der Schweiz. Mit Univerre konnte ein bekanntes und führendes Unternehmen aus den Bereichen Glasverpackungen, Flaschenreinigung und Siebdruck auf Glas als Partnerin gewonnen werden. Am 29. November 2017 wird eine öffentliche Prämierungs-Veranstaltung mit den teilnehmenden Brauereien, Medienvertretern und Interessierten durchgeführt.

Weitere Informationen finden Sie in der Pressemitteilung und unter www.swissbeeraward.ch und www.univerre.ch

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23.06.2017 | News aus der Bier Welt

10. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe erfahren Sie mehr zur Lancierung des Swiss Beer Award 2017 sowie aktuelle Infos zur Sensorik-Lizenz Bier.

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20.06.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Swiss Beer Award: 1. Nationale Bierprämierung ist lanciert

Heute haben alle 782 in der Schweiz registrierten Brauereien die Anmeldeformulare für den Swiss Beer Award 2017 erhalten. Es handelt sich dabei um die erste nationale und breit abgestützte Bierprämierung der Schweiz. Alle Brauereien sind eingeladen, ihre verschiedenen Biere zahlreich einzureichen. Diese werden einer unabhängigen Bewertung (Laboranlayse und sensorische Prüfung) unterzogen und im besten Fall mit Gold oder Silber ausgezeichnet. Am 29. November 2017 erfolgt in Bern die Vergabe der Labels in feierlichem Rahmen.

Weitere Informationen finden Sie auch unter www.swissbeeraward.ch.

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07.06.2017 | News aus der Bier Welt

Sensorik-Lizenz Bier

Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften wird vom 4.-9. September 2017 erstmals die Sensorik-Lizenz Bier anbieten. Die Ausbildung entstand in Zusammenarbeit mit dem SBV und richtet sich an Brauereifachleute sowie Verantwortliche aus dem Handel (QS, Entwicklung, Marketing, Einkauf/Verkauf) und der Gastronomie. Die Kursteilnehmenden entwickeln ihre sensorischen Fähigkeiten und erlangen die Kompetenz, Bier objektiv zu beschreiben und zu beurteilen. Ziel ist es mit den Absolventen des Kurses ein unabhängiges Bier Fachpanel zu bilden, welches für Biertests und -prämierungen eingesetzt werden kann.

Mehr Infos finden Sie im Flyer und auf der Website zur Sensorik-Lizenz Bier.

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04.05.2017 | News aus der Bier Welt

Schweizer Biere 2017/2018

Zum Tag des Schweizer Bieres von letzter Woche erschien ebenfalls die neue Ausgabe des Buches Schweizer Biere. 100 zusätzliche Biere wurden in der aktuellen Ausgabe von Bier-Sommeliers getestet und beschrieben. Erhältlich ist das Buch direkt beim Werd & Weber Verlag.



02.05.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Neue Vize-Präsidentin und neues Mitglied

Die Generalversammlung des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) hat am 2. Mai 2017 Vorstandsmitglied Gaby Gerber, Leiterin Unternehmenskommunikation Feldschlösschen Getränke AG in Rheinfelden, als Vize-Präsidentin gewählt. Mit Martin Uster, Brauerei Baar AG, Baar und Urs Frei, Heineken Switzerland AG, Luzern, wurde der Vorstand komplettiert. Weiter wurde die Brauerei Uster Braukultur AG einstimmig als neues Mitglied aufgenommen. Die Generalversammlung fand in der Brauerei Schützengarten in St. Gallen statt.

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28.04.2017 | News aus der Bier Welt

9. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe zum Tag des Schweizer Bieres erfahren Sie mehr über das gestrige Ordensfest, untermalt mit Stimmungsbildern der Verleihung.

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27.04.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Der goldene Bierorden geht an den höchsten Schweizer

Am Donnerstag, 27. April 2017, am Vorabend zum Tag des Schweizer Bieres, fand in Zürich das traditionelle Ordensfest “ad gloriam cerevisiae” (zum Ruhme des Bieres) statt. Vor zahlreichen Gästen aus Politik, Wirtschaft und Kultur wurde Nationalratspräsident Jürg Stahl der goldene Bierorden durch den Schweizer Brauerei-Verband SBV verliehen.

Zu den Fotos des Anlasses.

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24.04.2017 | News aus der Bier Welt

8. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe können Sie ein Interview mit dem letztjährigen Ordensträger Baschi lesen, sich einen Überblick über die Aktivitäten am Tag des Schweizer Bieres verschaffen und Sie erhalten ein exklusives Leserangebot für das Schweizer Bierbuch.

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24.04.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Freitag, 28. April 2017, ist Tag des Schweizer Bieres

Am nächsten Freitag feiert die Schweiz ihr Bier, die jahrtausendealte Brautradition, die Biervielfalt und den offiziellen Start in die bierige Saison 2017! Rund um den 28. April 2017 warten die Brauereien des Schweizer Brauerei-Verbandes mit verschiedenen Aktivitäten und Attraktionen für die Bevölkerung auf.

Am Vorabend, Donnerstag, 27. April 2017, wird im festlichen Rahmen der Bierorden “ad gloriam cerevisiae” einer bekannten Persönlichkeit verliehen. 2016 erhielt Sänger Baschi den goldenen Orden. Wem wird wohl diese Ehre 2017 zuteil?

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23.04.2017 | News aus der Bier Welt

Mehr als Hopfen und Malz

Heute erschien in der NZZ am Sonntag eine Sonderbeilage zum Thema “Bier von hier”, welche in Zusammenarbeit mit dem SBV entstand. Die lesenswerte Beilage finden Sie unter Pressestimmen.



20.04.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

19 neue Bier-Sommeliers zum Einsatz bereit

Am 20. April 2017 konnten 19 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Bier-Sommeliers® sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund um das Bier richtig einzusetzen und als Botschafter weiterzugeben.

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04.04.2017 | News aus der Bier Welt

7. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe erhalten Sie Informationen zur neuen Sensorik-Lizenz Bier, erfahren, wie Sie den Tag des Schweizer Bieres angemessen feiern können und wie die Lernenden das Bier des Tages 2017 brauten.

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24.03.2017 | News aus der Bier Welt

Bestellung Bierdeckel Tag des Schweizer Bieres 2017

Am 28. April 2017 wird der Tag des Schweizer Bieres gefeiert. Die Bierdeckel für den Feiertag können jetzt bestellt werden. Bei Interesse bitte eine E-Mail mit der gewünschten Anzahl Bierdeckel an info@bier.ch senden. Der Preis pro Bierdeckel richtet sich nach der bestellten Menge.



21.02.2017 | News aus der Bier Welt

6. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe erhalten Sie neben dem Rückblick auf die Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers auch Neuigkeiten über ein neues Mitglied des Ordens «ad gloriam cerevisiae».

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18.02.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

Patrick Thomi ist Schweizermeister der Bier-Sommeliers

Heute fand in Zürich die 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Auf hohem Niveau kämpften 33 Bier-Sommeliers um den Titel und zugleich um einen Platz in der „Nationalmannschaft“, welche die Schweiz an den Weltmeisterschaften in München vertreten wird. Patrick Thomi aus Winterthur setzte seine Kenntnisse rund ums Bier meisterhaft ein und überzeugte die Expertenjury im spannenden Finalkampf.

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13.02.2017 | News aus der Bier Welt

Kommender Samstag: SM der Bier-Sommeliers

Am 18. Februar 2017 wird wieder gerochen, geschmeckt und nach passenden Bierstilen und Aromen gesucht. An diesem Tag findet in Zürich die Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Wer wird wohl Schweizermeister der Bier-Sommeliers?

Mehr Informationen



06.02.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers

Am 18. Februar 2017 findet in Zürich die 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. 37 Bier-Sommeliers aus der ganzen Schweiz kämpfen um den Schweizermeister-Titel und um einen Platz in der „Nationalmannschaft“, welche die Schweiz an den Weltmeisterschaften in München vertreten wird.

Mehr Informationen in der Pressemitteilung (PDF) und auf: www.bier-sommelier.ch 

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24.01.2017 | News aus der Bier Welt

Disziplinen und Teilnehmer der 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers

Das Teilnehmerfeld der 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers vom 18. Februar 2017 steht. Auf der Website des Schweizer Bier-Sommeliers gibt es die Liste der teilnehmenden Bier-Experten und eine Beschreibung der Disziplinen der Meisterschaft.

Zur Schweizer Bier-Sommelier Website



20.01.2017 | Pressemitteilung des Verbandes

54 neue Bier-Sommeliers aus der ganzen Schweiz

Am 19. Januar 2017 konnten 54 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Teilnehmende aus vier verschiedenen Kursen wurden zertifiziert. Zwei Kurse fanden in der Deutschschweiz und je einer in der Romandie und im Tessin statt.

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18.01.2017 | News aus der Bier Welt

5. Ausgabe Bier & Wir – Newsletter des SBV

In dieser Ausgabe können Sie ein Interview mit Roger Brügger, dem amtierenden Schweizermeister der Bier-Sommeliers, lesen und erhalten einen Einblick in die Disziplinen der 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers.

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01.01.2017 | News aus der Bier Welt

Happy New Year

Viel Freude und Genuss im neuen Jahr, wünscht der Schweizer Brauerei-Verband!