03.08.2020 | News aus der Bier Welt

Gute Verfahrenspraxis für Brauereien – Update

Die Technische Kommission des Schweizer Brauerei-Verbandes hat 2019 in verdankenswerter Zusammenarbeit mit der Labor Veritas AG eine Empfehlung der Guten Verfahrenspraxis (GVP) für Brauereien in Form eines Arbeitspapiers ausgearbeitet. Das Arbeitspapier soll ein Hilfsmittel/eine Umsetzungshilfe für alle Schweizer Brauereien sein, um die gesetzlichen Anforderungen möglichst gut erfüllen zu können. Die Dokumente wurden in den letzten Monaten aufgrund der ersten Rückmeldungen aktualisiert und auf Französisch und Italienisch übersetzt. Ebenfalls wurden die Änderungen der Verordnungen des Lebensmittelrechts, welche am 1. Juli 2020 in Kraft traten, entsprechend in den Dokumenten übernommen.

Die aktualisierten Dokumenten finden sich hier

16.07.2020 | News aus der Bier Welt

Bier & Wir – Newsletter des SBV

In diesem Newsletter erfahren Sie mehr zu folgenden Themen:

  • 12 neue Bierbrauer für die Schweiz
  • #HELPGASTRO – positive Bilanz dank viel Eigeninitiative
  • Einladungen zur Schweizer Meisterschaft 2020
  • Wertvolle Tier-Futtermittel aus Brauereien

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