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Brauer / Mälzer / Braumeister

Führe unsere Brauerei – als wäre sie deine eigene.

Bier ist für dich mehr als ein Getränk. Es ist Handwerk, Leidenschaft und Kreativität.

Die Huus-Braui im Restaurant Linde in Roggwil TG ist eine unabhängige, handwerkliche Brauerei mit viel Herzblut für charakterstarke Biere. Seit unserer Gründung stehen Regionalität, Qualität und Innovation im Mittelpunkt unseres Schaffens. Wir brauen mit Überzeugung – nicht für den Massenmarkt, sondern für Menschen, die ehrliches Bier schätzen.

Für unsere Brauerei suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernehmen möchte. Bei uns führst du kein grosses Produktionsteam – du bist die Brauerei. Von der ersten Idee über den Brautag bis zur abgefüllten Flasche oder zum befüllten Fass liegt die gesamte Produktion in deinen Händen. Du arbeitest selbstständig, eigenverantwortlich und in engem Austausch mit der Geschäftsleitung. Kurze Entscheidungswege, viel Vertrauen und grosse Gestaltungsfreiheit machen diese Stelle besonders.

Deine Aufgaben

Verantwortung für den gesamten Brauprozess – von der Rezeptentwicklung über das Brauen bis zur Abfüllung in Flaschen und Kegs
Entwicklung neuer Biersorten sowie saisonaler und kreativer Spezialitäten
Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelstandards
Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Qualitätskontrolle der Rohstoffe sowie Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten
Wartung, Pflege und Optimierung der Brauerei- und Abfüllanlagen sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in der gesamten Brauerei
Planung und Organisation der Bierproduktion unter Berücksichtigung von Absatz, Saison und Lagerbestand
Mitarbeit bei Events, Degustationen, Messen und Marketingaktivitäten sowie Präsentation unserer Biere
Betreuung und Beratung bestehender sowie neuer Gastronomiekunden
Dokumentation der Brauprozesse sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Restaurantteam

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Brauer, Mälzer oder Braumeister
Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier und Freude an der Entwicklung neuer Produkte
Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
Unternehmerisches Denken und die Motivation, eine Brauerei mit viel Eigenverantwortung zu führen
Technisches Verständnis sowie hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Teamgeist, Eigeninitiative und Freude am Kontakt mit Menschen

Das erwartet dich

Eine Brauerei, für die du die Hauptverantwortung trägst – mit viel Vertrauen und grossem Gestaltungsspielraum
Die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und den Charakter der Huus-Braui aktiv mitzuprägen
Kurze Entscheidungswege und eine enge, unkomplizierte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Ein familiäres Umfeld ohne Konzernstrukturen und ohne lange Hierarchien
Abwechslungsreiche Tätigkeiten von der Entwicklung neuer Biere über die Produktion bis hin zu Degustationen und Events
Attraktive Anstellungsbedingungen in einem innovativen und regional verankerten Unternehmen

Du möchtest nicht einfach Bier brauen, sondern eine Brauerei mit deiner Handschrift prägen?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Christian Tobler
Mail: christian@huus-braui.ch
Web: www.huus-braui.ch

Huus-Braui AG
Schlossgässli 2
9325 Roggwil

Gästebetreuer/in im Besucherwesen (Stundenbasis)

Die Brauerei Schützengarten ist ein traditionsreiches, aber gleichzeitig auch fortschrittliches und dynamisches Unternehmen im Herzen der Stadt St. Gallen. Neben der Bierproduktion und dem Verkauf der qualitativ hochstehenden Schützengarten-Biere sind wir auch im Getränkehandel tätig.

Für die Vermittlung von Handwerk und Bierkultur an unserem Standort in St. Gallen suchen wir ein kommunikatives und begeisterungsfähiges Mitglied in unserem Team. Mit deiner gewinnenden Persönlichkeit und Leidenschaft für unsere Produkte sorgst du bei unseren Kunden und Konsumenten mit Bierverkostungen und Brauereiführungen für ein einzigartiges Besuchserlebnis.

Dein Wirkungsfeld bei uns:

Vermitteln der Unternehmenswerte als Markenbotschafter/in
Einblick in die Firmengeschichte sowie Präsentation und Verkostung unseres vielfältigen Biersortiments
Brauereiführung mit Klein- und Grossgruppen; Erklärung Brauprozess
Beantwortung von Fragen rund um unser Unternehmen und unsere Biere

Dein Plus für uns:

Leidenschaft für Biere und Begeisterung für traditionelles Bierbrauen
Kommunikationsstärke und Spass am Umgang mit Menschen
Flexibilität für Einsätze nach Bedarf sowie deinen individuellen Möglichkeiten
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Nicht zwingend: Abgeschlossene Ausbildung als Bier-Sommelier/-Sommelière

Deine Chance bei uns:

Eine umfassende Einarbeitung sowie eine interessante Tätigkeit
Bei fehlender Sommelier-/Sommelière-Ausbildung: Kostenübernahme durch Schützengarten
Langfristig orientierte, spannende Arbeitsstelle mit direktem Kontakt zu unseren Gästen

Wage den Schritt in ein dynamisches, lebhaftes Umfeld und sende uns deine Bewerbung an unsere Personalabteilung job@schuetzengarten.ch. Wir freuen uns auf dich!

Für Fragen steht dir Isabella Beyer unter 071 243 43 43 sehr gerne zur Verfügung.

Brauerei Schützengarten AG, St. Jakob-Strasse 37, Postfach, 9004 St. Gallen

Respekt, Genuss und Qualität aus Leidenschaft gehören zu unseren Kernwerten. Als Bierproduzent mit Brauereistandorten in Chur und Luzern sowie einem eigenen Getränkehandel mit 17 Standorten in der gesamten Schweiz sind wir ein Unternehmen von
nationaler Bedeutung. Wir setzen auf einen Mix aus Tradition, Innovation und Kundennähe. Mit unseren Markenbieren tragen wir zur vielfältigen Schweizer Bierkultur bei. Wir brauen die Freude des wahren Miteinanders, um eine bessere Welt zu inspirieren. Ein Tag, ein Bier, ein Prost nach dem anderen.

Für den Bereich Bierherstellung am Standort Chur (Südostschweiz) suchen wir eine selbständige, aufgestellte und teamfähige Person als

Brauer/Lebensmitteltechnologe (m/w)

Du bist dem Manager Brewing unterstellt und arbeitest in einem aufgestellten, erfahrenen Team von rund 12 Brauern mit. Dein Tätigkeitsgebiet umfasst im Wesentlichen:

Einsatz im Sudhaus sowie im Gär- und Lagerkeller und Filtration
Steuerung der meist automatisierten Anlagen sowie identifizieren, analysieren und lösen auftretender Probleme
Sicherstellen des optimalen Produktionsprozesses
Mitarbeit bei Verbesserungsmassnahmen nach TPM Methodik (Lean)
Unterstützung im Technischen Dienst für mechanische Arbeiten wie auch Support im Bereich Utilities

Du bringst folgende Voraussetzungen mit:

Lehre als Brauer, resp. Lebensmitteltechnologe FR Brauen
2-3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in einer Brauerei
Kenntnisse eines automatischen Sudhauses (z.B. Brewmaxx)
Datenpflege in modernen Infosystemen wie z.B. Proleit Integrate
Erfahrung im Umgang mit modernen Steuerungssystemen und gute IT-Kenntnisse setzen wir voraus
Deine Technische Affinität und Bereitschaft, auch Aufgaben über das eigentliche Aufgabenprofil eines Brauers zu übernehmen, ist wünschenswert

Arbeitest Du gerne im Team aktiv zusammen? Bist Du initiativ, belastbar, pflichtbewusst und bereit im 3-Schichtbetrieb zu arbeiten? Dann bieten wir Dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten.

Interessiert? Dann freut sich Claudia Tschuor Magnin auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Mehr Informationen und Bewerbung

Heineken Switzerland AG
Human Resources, Obergrundstrasse 110, CH-6005 Luzern
www.heinekenswitzerland.com

**Maschinenführer*in Abfüllerei 80 – 100%**
(ab Januar 2026 oder nach Vereinbarung)

Über uns
Die Sonnenbräu ist eine unabhängige Familienbrauerei in Rebstein und seit fünf Generationen in Familienhand. Sie produziert jährlich rund 3 Millionen Liter Bier. Seit 1999 reift zudem der Swisslander Whisky in den alten Bierkellern. Rund 40 Mitarbeitende sorgen dafür, dass Bier, Whisky und weitere Getränke in den Handel, die Gastronomie und in unsere eigenen Getränkemärkte in Widnau, Staad und Oberriet gelangen.

Deine Aufgaben

Als Maschinenführer*in sorgst du dafür, dass die Abfüllanlagen laufen
Du überwachst den kompletten Prozess vom Drucktank bis zur abgefüllten Flasche
Bedienung, Umbau, Wartung und Reparatur gehören für dich genauso dazu wie Inspektionen
Sauberkeit und Qualität stehen für dich an erster Stelle – das dokumentierst du gewissenhaft in Prüf- und Reinigungsunterlagen
Gemeinsam mit unserem Team aus Braumeistern und Bierbrauern packst du mit an

Das bringst du mit

Abgeschlossene technische Ausbildung – idealerweise im Bereich der Lebensmittelbranche, alternativ handwerklicher oder technischer Beruf wie z. B. Schlosser oder Elektriker
Technisches Flair und Freude am Umgang mit Maschinen
Genauigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Qualitätsanspruch
Teamgeist, Verlässlichkeit und Lust, etwas zu bewegen
Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld

Wir bieten dir

Spannende Aufgabe mit viel Eigenverantwortung
Flache Hierarchien und direkter Austausch auf Augenhöhe
Raum für eigene Ideen und gezielte Weiterbildung
Attraktive Vergünstigungen auf unsere Biere und Handelsprodukte
Moderne Arbeitsbedingungen und ein wertschätzendes Teamumfeld

Bereit, den Hebel in Bewegung zu setzen?
Dann bewirb dich jetzt (inkl. Lohnvorstellungen) per Mail an:
bewerbung@sonnenbraeu.ch

Sonnenbräu AG
Steffen Pawlak
Alte Landstrasse 36, 9445 Rebstein

Du bist Brauer:in und suchst nach einer neuen Herausforderung, bei der du deine handwerkliche Braukunst mit einem schweizweit bekannten und etablierten Bio-Bier verbinden kannst? Dann zapf dich bei uns ein – wir warten auf dich!

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine:n:

Brauer:in (m/w/d) 100%

Die Bieraria Engiadinaisa liegt am Ufer des Inns im wunderschönen Unterengadin und gehört zu Bun Tschlin. Unser Bier ist schweizweit beliebt und steht für Bio, Regionalität und Authentizität. Als Bio-Brauerei bieten wir dir die Möglichkeit, dich voll auf das Brauen von qualitativ hochwertigem Bier zu konzentrieren.

Deine Aufgaben

Eigenverantwortlicher Brauprozess
Qualitätskontrolle und Hygiene
Planung und Durchführung der Produktionsabläufe
Unterstützung im Einkauf und in der Logistik
Mithilfe bei lokalen Events und Rampenverkauf

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Brauer/in und Mälzer/in oder Lebensmitteltechnologe/in EFZ
Leidenschaft für handwerkliches Bierbrauen
Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
Selbständige, sorgfältige und präzise Arbeitsweise
Teamfähigkeit und gute Kommunikation
Körperliche Belastbarkeit
Freundlich, motiviert, flexibel, mit Planungs- und Organisationstalent

Wir bieten dir

Eine vielfältige Tätigkeit mit Schwerpunkt auf dem handwerklichen Bierbrauen
Arbeiten für eine schweizweit etablierte Marke, die für Bio, Natur, Regionalität und Authentizität steht
Flexible Arbeitszeiteinteilung
Humor, Herzblut und Menschlichkeit im Team
Raum für Eigenverantwortung und Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung der Brauerei
Arbeitsplatz in einer landschaftlich einmalig schönen Region

Wenn du unsere Brauerei mit deiner Professionalität und deinem Elan weiterbringen möchtest, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung. Bei Fragen kannst du dich direkt an Fadri Riatsch wenden unter der Tel.-Nr. +41 79 207 01 78. Deine Bewerbung schickst du gerne an:

Bieraria Tschlin SA
Fadri Riatsch
Via dal Dazi 233
7560 Martina
bieraria@bieraria.ch

Getränke Lussi ist ein Familienbetrieb im Getränkehandelsbereich mit eigener Abfüllanlage, Brauerei, Brennerei und Mosterei. Unser Standort liegt im Herzen der Schweiz im Kanton Nidwalden in Oberdorf.

Wir suchen zur Ergänzung unseres Teams nach Vereinbarung:

Produktionsmitarbeiter Brauerei / Abfüllerei (m/w) 100 %

Ihre Aufgaben

Durchführung des gesamten Brauprozesses
(vom Sudhaus über Gär- & Lagerkeller bis zur Filtration)
Sicherstellung und Kontrolle der Qualität während aller Prozessschritte
Betreuung und Überwachung der gesamten Prozessabläufe vom Rohprodukt bis zum abgefüllten Endprodukt
Bedienung, Pflege und Unterhalt der Produktionsanlagen (Abfüllerei & Brauerei)
Umrüstung & Einstellung der Produktionsanlagen in der Abfüllerei
Abwicklung & Kontrolle des Abfüllprozesses (Glas, Pet, KEG, Dosen)
Reparatur-, Störungs- und Servicearbeiten an Betriebsmaschinen
Reinigung der Produktionsanlagen und des Umfeldes
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Produkte und Bier-Rezepte
Mithilfe Herstellung von Fruchtsäften & Süssgetränken

Was wir von Ihnen erwarten

Abgeschlossene Ausbildung als Brauer/in oder Lebensmitteltechnologe
Berufserfahrung im Brauprozess sowie in der Abfüllung
Körperliche Belastbarkeit
Technisches Verständnis (Mechanik- & Elektrokenntnis)
Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit, Teamplayer und Flexibilität
Genaue und sorgfältige Arbeitsweise
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer lokalen Brauerei mit moderner Infrastruktur.

Haben Sie Freude an der Herstellung von Getränken? Wollen Sie mit uns viel bewegen? Dann senden Sie Ihre Bewerbung an:

Getränke Lussi AG, Alexandra Lussi
Aawasserstrasse 6, CH-6370 Oberdorf NW
alexandra.lussi@getraenkelussi.ch, www.getraenkelussi.ch, Tel: 041 618 60 20

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine verantwortungsvolle Persönlichkeit:

Brauer/in 100% (m/w/d)

Die Brauerei Uster ist eine regionale Brauerei im Zürcher Oberland. Wir legen grossen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Teamarbeit. Werde Teil unseres Teams um die regionale Braukultur weiterhin zu fördern.

Deine Aufgaben:

Eigenverantwortliche Durchführung des gesamten Brauprozesses bis zur Gärung und Lagerung sowie Abfüllung.
Überwachung und Steuerung der Produktionsanlagen.
Qualitätskontrolle und Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Standards.
Pflege und Wartung der technischen Anlagen.
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Produkte und Rezepte.
Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Brauer/in.
Berufserfahrung von Vorteil, aber auch gerne Berufseinsteiger.
Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick.
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
Körperliche Belastbarkeit und Flexibilität.

Wir bieten eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer lokalen Brauerei mit moderner Infrastruktur.

Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse, Diplome) per E-Mail an: d.brauchli@braukultur.ch

Brauerei Uster Braukultur AG
Frau Daniela Brauchli
Brauereistrasse 16
CH-8610 Uster

Annoncen

Krones/Kosme Flaschenfüller und Klinger Flaschenwaschmaschine zum Verkauf

Die Brauerei Stadtbühl AG verkauft einen Krones/Kosme Flaschenfüller sowie eine Klinger Flaschenwaschmaschine. Der Preis ist verhandelbar.

Nachfolgend finden sich Fotos und technische Blätter zur Information:

Bei Interesse unter folgender Adresse melden:

BRAUEREI STADTBÜHL AG
Herisauerstrasse 49
9200 Gossau
Tel. 071 385 35 15
Fax 071 385 35 80
christian.krucker@stadtbuehler.ch

Alkoholmessgerät Anton Paar Alex 500 zum Verkauf

Bestimmen Sie den Alkohol- und Extraktgehalt in klaren Bieren, Weinen, Cidern, Sake und Spirituosen.
Messen Sie trübes Bier, Wein oder Cider mit dem mitgelieferten Set für Probenvorbereitung präzise.
Berechnen Sie wichtige Qualitätsparameter wie Kalorien oder den Grad der Fermentation
Überwachen Sie gleichzeitig bis zu 40 Gärungen
Speichern Sie bis zu 1.000 Messungen und 40 verschiedene Proben-IDs
Gekauft von Anton Paar im Sommer 2022
Neuwertig / circa 150 Bieranalysen getätigt.
Wiederverkauspreis CHF 6’500.– / inkl. Zubehör und auf Wunsch Instruktion

Bilder des Messgeräts (hier klicken)

Bei Interesse melden Sie sich bitte direkt bei Daniel Nüesch: per e-Mail kontaktieren

Unternehmensnachfolge

Investitionschance in regionale Premium-Brauerei

Standort: Schiltern bei Langenlois, Niederösterreich

Gründung: 2013 | Neuer Standort: 2017

Familiengeführte BIO-Brauerei mit modernster Produktion, starker Marke und wachsendem Servicegeschäft.

Tradition trifft Zukunft

BrauSchneider steht für handwerkliche, nachhaltige Bierkultur – regionale Rohstoffe, vegane BIO-Zutaten, keine chemischen Zusätze. Seit über einem Jahrzehnt liefert die Brauerei hochwertige Biere und innovative Sorten an Gastronomie, Handel, Firmenkunden und Endverbraucher.

Geschäftsmodell mit Mehrwert

Neben dem eigenen Biersortiment nutzt BrauSchneider seine Infrastruktur auch als Serviceplattform für Gastbrauer und Firmenkunden. Diese Kombination aus Produktion, Marke und Serviceleistungen schafft stabile Erträge, Skaleneffekte und Wachstumschancen.

Ertragsquellen:

Verkauf von Fass- & Flaschenbier (16+ Sorten, BIO-Zertifizierung)
Lohnbrauen, Abfüllung & Beratung für Partner
Brauerei-Shop, Biergarten & Veranstaltungen
Corporate Branding & Event-Produktionen

Vollautomatische Brauanlage (ev. getrennt zu erwerben)

Erstinbetriebnahme Februar 2017, Hersteller Mitterhofer Automatisierungstechnik
Siemens gesteuerte Schroterei und 2 Sudgefäße, zylinderkonischer Maisch- Läuterbottich, Würze- Whirlpoolpfanne, Pumpen, Messinstrumente, Plattenwärmetauscher, Plattenfilter, 2-stufiger Membranfilter.
Mehrere zylindrokonischen Tanks (ZKT) für Gärung, Reifung und Lagerung. Transportable Druck-Lagertanks für sequentielle Abfüllung.
Abfüllanlage für Flaschen von 0,33l bis 0,75l, KEG, Container

Investitionspotenzial

Bestehende Produktionskapazität: 3.000–3.300 hl, ausbaufähig auf bis zu 10.000 hl
Energieeffizienter Betrieb: 400 m² Photovoltaik, Wärmerückgewinnungssystem
Grundstück: 3.500 m² | Gebäude: 903 m²
Optionen: Gesamtverkauf oder Asset Deal

Mehr Informationen (PDF)

Kontakt:

BrauSchneider – Burkhard Neumayer
investment@risma.at | ☎ +43 664 10 28 113 | www.brauschneider.at

Stellengesuche

Zur Zeit liegen keine Stellengesuche vor.

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Inserate betreffend Stellen in der Brau- und Getränkewirtschaft veröffentlicht der SBV auf dieser Seite gegen Vorauszahlung eines Unkostenbeitrages von 100 Fr. pro Anzeige. Die Stellenanzeigen bleiben ab Publikationsdatum einen Monat abrufbar, sofern der Auftraggeber nicht vorher die Löschung verlangt.

Kontakt:
Sekretariat SBV, Engimattstrasse 11, 8002 Zürich
Tel. 044 221 26 28 – E-Mail

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