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Schweizer Biermarkt in Zahlen

Wussten Sie, dass im Kalenderjahr 2021

  • die schweizerischen Brauereien insgesamt 3’382’086 Hektoliter (3,38 Mio. hl) Bier ausgestossen haben?
  • in der Schweiz insgesamt 4’436’691 hl (4,44 Mio. hl) Bier getrunken wurden?
  • der Konsum des alkoholfreien Bieres gegenüber des Vorjahres um knapp 13 % zunahm?
  • der schweizerische Aussenhandel mit Bier Importe von 1’054’605 hl aus insgesamt 96 Ländern sowie Exporte von 56’155 hl nach 35 Ländern umfasste?
  • etwa 27 % des in unserem Lande getrunkenen Bieres in besonders umweltfreundlichen Mehrweggebinden (Fässer und Mehrwegflaschen) zu den Konsumenten gelangten?
  • jedes vierte Bier in der Gastronomie ausgeschenkt wurde?
  • etwa 29 % des Bieres in Einwegflaschen und etwa 44 % in Dosen abgesetzt wurden?
  • insgesamt 1’278 Brauereien einen biersteuerpflichtigen Ausstoss meldeten?
  • die gesamte Brauwirtschaft im Kalenderjahr 2021 insgesamt 107,3 Mio. Franken Biersteuer (inkl. Fürstentum Liechtenstein) bezahlte?
  • die Bierkonsumenten rund 320 Mio. Franken – Bier- und Mehrwertsteuern zusammen – an den Bund bezahlt haben?

Das Kuchendiagramm “Anzahl Brauereien nach Jahresproduktion“ finden Sie auf der Website des Bundesamtes für Zoll und Grenzsicherheit.