Genuss mit Mass

Bier kann bei vernünftigem und massvollem Genuss einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. Das wurde in zahlreichen wissenschaftlichen Studien belegt.

Der Schweizer Brauerei-Verband SBV nimmt zur Kenntnis, dass die Eidgenössische Kommission für Fragen zu Sucht und Prävention nichtübertragbarer Krankheiten (EKSN) in ihren Stellungnahmen vom 2. März 2026 zu Alkohol und Gesundheit die Aussagen „weniger Alkohol ist besser“ und „kein Alkoholkonsum ist am sichersten“ zentral setzt. Der SBV respektiert die Rolle unabhängiger Fachkommissionen und begrüsst, dass die Bevölkerung auf aktueller Forschung basierende Informationen erhält. Gleichzeitig teilt der SBV die zugespitzte Interpretation dieser Erkenntnisse nicht. Eine faktenbasierte und differenzierte Debatte ist erforderlich.

Mehr Informationen dazu in der Stellungnahme (hier klicken)

Promillegrenze

Die gleiche Alkoholmenge führt nicht bei allen Personen zum gleichen Blutalkoholgehalt. Dieser wird durch viele verschiedene Faktoren beeinflusst wie etwa Körpergewicht, Geschlecht, Getränkeart (Volumenprozente), Trinkdauer, Medikamente und Drogeneinfluss.

Stress, Müdigkeit und Krankheit können die Wirkung des Alkohols verstärken. Jugendliche (bis 25 Jahre) reagieren empfindlicher auf Alkohol als Erwachsene. Es gibt kein Mittel (z. B. Kaffee), um die Alkoholwirkung zu vermindern. Der Abbau von Alkohol erfolgt mit etwa 0,15 Promille pro Stunde.

Das Autofahren ist in der Schweiz ab einem Blutalkoholgehalt von 0,5 Promille strafbar. Es drohen je nach Höhe des Blutalkoholgehalts und nach früheren Vergehen Bussen, Ausweisentzug und Gefängnisstrafen.

Ausführliche Bestimmungen siehe Gesetzliche Grundlagen