Leitlinie für eine gute Verfahrenspraxis für die Brauerei als Inverkehrbringerin von Futtermitteln (Brauerei-Nebenprodukte)

Treber als eines der Brauerei-Nebenprodukte sind ein schmackhaftes, eiweissreiches Ergänzungsfutter, welches von Rindvieh, Schafen, Ziegen und Pferden gerne gefressen wird. Die Futtermittelleilinie unterstützt die Brauereien dabei, ihre Nebenprodukte optimal zu behandeln und abzugeben.

Im November 2019 wurde die Leitlinie vom Bundesamt für Landwirtschaft offiziell genehmigt. Brauereien können diese Leitlinie fortan benützen, wobei jedes einzelne Unternehmen die Verantwortung trägt, die Leitlinie den betriebseigenen Besonderheiten anzupassen.

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Hinweise zum korrekten Umgang mit Nasstreber bei der Abholung aus Brauereien zur Verwendung als Futtermittel

Biertreber ist ein wertvolles Nebenprodukt der Bierherstellung, das als Futtermittel für Nutztiere verwendet werden kann. Um eine sichere und hygienische Nutzung von nassem Biertreber (Nasstreber) zu gewährleisten, ist ein sachgemässer Umgang bei der Abholung unerlässlich.

Die TK SBV hat hierfür ein Informationsblatt erstellt, in welchem der korrekte Umgang mit Nasstreber bei der Abholung aus Brauereien zur Verwendung als Futtermittel erklärt wird. Das Dokument kann von jeder Brauerei verwendet werden, richtet sich an die Abnehmer von Nasstreber und soll diesen entsprechend abgegeben/geschickt werden. Nachfolgend ist es als Word-Dokument verfügbar, welches mit den Kontaktdaten der Brauerei zu ergänzen ist.

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