Archiv

Letztes Training vor der WM der Bierexpertinnen

Biersommelier-WM in München: Die Schweiz muss sich sicher nicht verstecken

So ist Bier mehr als ein Durstlöscher an heissen Tagen

Bier trinken gegen den Klimawandel

So gesund ist Bier

Der beste Bier-Sommelier über seine Leidenschaft

Wie alkoholfreies Bier zum Trendgetränk wurde

Noch in der Aufholphase

Ausgezeichnete Schweizer Biere

ZHAW testet neues Braurezept für Bier mit Hanf statt Hopfen

32 neue Bier-Sommeliers

Giuliano Genoni ist Schweizermeister der Bier-Sommeliers

Meistertitel geht heuer an Neuling

68 Millionen Stangen weniger

Braujahr zum Vergessen: über 100 Millionen Stangen Bier weniger getrunken

Schweizer Bierbrauer: Durststrecke hält an

Zu Besuch bei den Bierflüsterern

Wettbewerb der Bierkenner – Ein Tessiner ist der beste Biersommelier der Schweiz

Auch während der Pandemie wurde in der Schweiz Bier gebraut, als gäbe es kein Morgen: 80 neue Brauereien allein im Corona-Jahr 2020

Biersommelier gibt Tipps – So wählst du das passende Bier zu deinem Menü

Alkoholfreie Getränke werden immer gefragter

Gossauer Raumfahrtexperte ist jetzt Biersommelier

Mit neuer Hoffnung aus der Krise

„Ich habe einen Traum“

Für Schweizer Bierbrauer schmeckt dieser Frühling besonders bitter

Schweizer Brauerei-Verband nimmt drei neue Mitglieder auf

Neue Bier-Sommeliers

Welches Bier passt zu welchem Essen?

45 neue Bier-Sommeliers

Corona-Flaute auf dem Biermarkt

Brasserie du Jorat SA und Brauerei Luzern AG neue SBV-Mitglieder

Wo die Schweiz auch noch an der Spitze steht

Kaum ein Land hat so viele Brauereien pro Einwohner wie die Schweiz

10 Dinge über Bier, die du (vielleicht) noch nicht wusstest

Nicht aller Hopfen und Malz verloren

Die Schweiz hat 12 neue Bierbrauer

Nicht aller Hopfen und Malz verloren

Trockener Lockdown – Schweizer konsumieren weniger Alkohol

Bierbrauer braucht das Land

Nicolo Paganini mag (fast) alle Arten von Bier

Ein Golden Ale von den Lehrlingen

HELPGASTRO

Lernendenbier

21 frische Bier-Sommeliers gekürt

Coronavirus: Getränkegrossmärkte sitzen auf Vorräten

SBV-Direktor Marcel Kreber zur Lage und den Forderungen der Brauereien

Neue Bier-Sommeliers aus der Ostschweiz

Nicht von der Stange

20 neue Bier-Sommeliers

20 neue Bier-Sommeliers

Bierbrau-Einführungskurs für Lernende

20 neue Bier-Sommeliers engagieren sich für die Biervielfalt

Natureis statt Gefrierschrank

Im Bier und Jetzt

Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers

Ausgezeichnete Schweizer Biere

Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft trainiert für Weltmeisterschaft der besten Bierbotschafter

19. September 2019: Swiss Beer Award

Biersommelier-Nati probt für WM in Rimini

Schweizer Nati will gewinnen – Biermeister üben in Zürich für die WM

Bier-Sommelier greift nach dem WM-Titel

Die Bier-Sommeliers trainieren für die WM

Der Bierprofi aus Rorschach

Biere der Schweiz

Für weitere Brauerei-Porträts hier klicken

Graubünden hat 2 neue Bierbrauer

Erfolgreicher Lehrabschluss mit Bierbrauer-Urkunde

Bier-Sommelière mit Wissensdurst

Mit einem Schuss Hopfen

Bewegte und bewegende Getränkebranchen

Die Geschichte des Biers

Das Swiss Beer Panel wurde gegründet

Die Schweiz wird zum Bierland

Neue Brauer braucht das Land

Ein Beruf mit Zukunft: Bierbrauer

Tag des Schweizer Bieres

Der Wettbewerb wird bierernst

Brauer feiern den Tag des Bieres

Zu wenig Jugendliche wollen die Bierbrauerlehre machen

So wird der Biersommer 2019

Käse und Bier, das rat ich dir

Alkoholfreies Bier ist in – so feilen Brauereien am Geschmack

Schaffhauserin ist Basels erste Bierbrauerin

Schweizer Biermarkt wächst 1,8 Prozent

Die Biervielfalt ins Gastgewerbe bringen

Genussmensch im Bier-Universum

Bier-Boom zeigt Wirkung

Tagesschau auf SRF (Video)

Schweizer Bierbrauer verkaufen dank warmem Sommer mehr Bier

Im Biermarkt folgt auf das Gründungsfieber die Ernüchterung

Baselbieter hat die feinste Biernase

Interview mit Martin Droeser, Schweizermeister der Bier-Sommeliers

Martin Droeser aus Gelterkinden ist der beste Biersommelier der Schweiz

Die Schweiz, ein Land der Bierbrauer

Hopfertami, die Stange Bier wird schon wieder teurer!

Die Deutschschweiz ist nicht sauer genug

Emil Weiss, der letzte Braumeister im Haldengut

„Frauen, die kein Bier trinken, verpassen etwas“

Was war früher: Bier oder Brot?

Er braut Bier wie vor 1000 Jahren

Wer vertritt die Schweiz bei der Biersommelier-WM?

Von „Weltmeistern“ und der „Nationalwurst“

Heiss, heisser, Hitzesommer: Wer von der Gluthitze profitiert

Braumalz aus der Schweiz – „Es ist ökologisch nicht sinnvoll“

Die Geschichte einer Brauerei: Von Mutters Küche ins Kloster Wettingen

Artikel zum SBV-Mitglied LägereBräu AG.

Sommerflirt mit dem Americano perfetto

Brauereien in Nordeuropa warnen vor Bierkrise

Mässig Alkohol: Nutzen überwiegt den Schaden

Sie ist die einzige Braumeisterin der Schweiz

Craft Beer – Wann läuft das Fass über?

In der Schweiz gibt es 954 Brauereien – und diese Karte zeigt dir alle

Eichhof-Bierfest mit FCL-Grössen und Jessica Ming

Tag der offenen Tür bei Feldschlösschen

Ein Bierorden für Trauffer

Hier geht's zum Video

Viel mehr als eine «Stange»

Bier-Orden für Trauffer

Bier von hier: Im Land der Bierbrauer

Sonntagsbeilage im Hinblick auf den Tag des Schweizer Bieres.

55 Brauereien schenken ihr Bier aus – „Das dürfte Schweizer Rekord sein“

Ein Leben für das Bier: Brauer Bruno Born arbeitete 48 Jahre bei Feldschlösschen

Craft-Beer – eine Kombination aus Handwerk und Heimat

Keine Bieridee: Erstmals wird in Zug ein Bierschiff am Steg liegen

56 Brauereien präsentieren sich an den Solothurner Biertagen

Schweizer Biere ausgezeichnet

Ausgezeichnete Schweizer Biere

Biersommelier Pädi Purtschert

„mir hat sich eine völlig neue Aromawelt aufgetan“

vom Arbeitergetränk zur Delikatesse

Nachhilfe für die Brauer

Die jungen Bier-Botschafterinnen

Eine höhere Alkoholsteuer ist unnötig

Wer trinkt, soll mehr bezahlen

Marktmacht trotz steigender Vielfalt

Neue Biere in SBB-Wagons

Alarm im Braukeller

Präventionskampagne wegen Kleinbrauern

21 neue Bier-Sommeliers bereit für den Einsatz

Eine Stange ist keine Sorte

Bericht über das Brauwesen in St. Gallen.

Bier wird teurer

Bierideen aus Appenzell

Gute Nachrichten für Biertrinker

21 neue Bier-Sommeliers für die Schweizer Gastrobranche

Deutsche Brauer verkauften 2017 weniger Bier

Dem „Brauwerk 1779“ fehlt noch der Pächter

Das Brauerei-Areal wird zum Wohnquartier – der Biergarten bleibt erhalten

Artikel zu den Plänen der Brauerei H. Müller AG.

Eine muss die Erste sein

Mehr als Bier

Viel Bier gibt keinen Bauch

„Ich weiss nur, dass Bierideen gut sind“

Die Berner Bierkulturschaffenden

Biersommelier-Nati trainiert in Bern

Die Schweizer trinken immer weniger Bier und Wein

Univerre Pro Uva SA Hauptsponsorin des Swiss Beer Award 2017

Prost Schweiz

Viel Bieriges in der CoopZeitung.

Einsatz für ein Pils nach Schweizer Art

Gerstensaft mit Honig oder Koriander: Brauereien setzen auf Spezialbiere

Bericht über den Schweizer Biermarkt und Spezialitätenbiere.

Bier: Das Hopfen-und-Malz-Journal

Beilage der Coopzeitung.

Braukunst im Weinkanton

Interview mit Fabian Albrecht, Mitglied der Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft.

Bier ist auch Weibersache

Mehr als Hopfen und Malz

Sonderbeilage zum Thema "Bier von hier" der NZZ am Sonntag.

Biere aus dem Glarnerland bei Solothurner Biertagen

Auf ein Bier

Bericht über Bierführungen in Basel.

Viel besser als sein Ruf: Ein Prost auf dunkles Bier.

Widmer hat die Lizenz zum Brauen

Experimentieren geht über Kassieren

Bericht über zwei Mikrobrauereien, Bier-Sommeliers und Bier und Essen.

Biersong soll die Charts stürmen

Die unsichtbaren Brauer

Ein Mikrobiologe experimentiert mit Hefe und Hopfen. Denn Bierbrauen ist eine Kunst.

Jetzt gibt es Biosfera-Bier in der ganzen Schweiz

Interview mit Patrick Thomi

Schweizermeister der Bier-Sommeliers 2017

Grüezi Wohl

Bericht über den Biermarkt Schweiz.

Bier aus der Kapsel: Schnapsidee oder Hit?

«Hofderer» tranken gar Politrivalen

Die Schweizer Bierlandschaft und ihre Mikro-Brauereien

Ochse Léo transportiert jetzt Bier

Auf den richtigen Trend gesetzt

Die englische Königin der bitteren Biere

Schweiz braut vielfältiger als Biernation Belgien

Falken-Brauerei setzt auf Durst und Markentreue

Die Bier-Sommeliers standen am Herd

125 Jahre Sonnenbräu

Bericht und Interview auf YouTube verfügbar.

Ein Getränk, das immer passt

Interview mit SBV Direktor Marcel Kreber.

Bier ist ein ganz besonderer Saft

Bericht über Bier-Sommelier Event.

LägereBräu AG neues Mitglied im Schweizer Brauerei-Verband

Lägerebräu wird Mitglied beim Schweizer Brauerei-Verband

Im Land der tausend Geschmäcker

Bier-Sommelier mit eigenem Bierladen.

LägereBräu neues Mitglied im Schweizer Brauerei-Verband

Die Frage der Woche: Bier oder Wein, Was trinkt man zuerst?

Ein neues Stück Stadt entsteht – daneben wird weiter Bier gebraut

Wo trinkt man am meisten Alkohol? Wo dominieren Bier, Wein, Schnaps

Ausgerechnet Basler lancieren «Ueli Forte»Bier

Viel Bier vor vier

Der Anfang vom Ende der Cardinal Brauerei vor 20 Jahren

Swiss Stout: schwarz & malzbetont

Start der Sonnenbräu war in Buchs

Kompetitive Branche

Einmal Eichhof Honig, bitte!

Eine Bierdose von Studenten designt

Biervielfalt

Radio Beitrag zu neuen Innerschweizer Bieren.

Bierhefen überraschend vielfältig

Mehr kleine Betriebe, die Menge machen aber wenige grosse

Brausilvester in St. Gallen

Als flösse Bier in seinen Adern

Brauerei Egger Worb – Start in die Zukunft mit Red Ale

Hightech für Restbier-Rettung

Handwerkskunst aus dem Schützengarten

Schweizer Wasserveredler ausgezeichnet

Kulinarischer Genuss auf der Schwarzwaldalp

Bier brauen vor hundert Jahren

Mit Bier konnte er mehr anfangen als mit Guetzli

Eins, zwei oder drei? Bald wird das neue Eichhof-Bier bekannt

Besondere Blonde

Mit allen Getränken gewaschen

Ueli im Japan-Fieber

FC Baden bekommt sein eigenes Fanbier

So trinkt man richtig Bier

Männertraummaschine – frisch gezapftes Hürlimann-Glace

Die Brauerei Schützengarten setzt auf erneuerbare Energie

Handwerkskunst für spezielle Biere

Braukontrollen – damit Hopfen und Malz nicht verloren ist

„Kleine Brauereien sind eine Mückenplage“

Bier ausgezeichnet

Einfacher zu alkoholfreiem Bier

«Dass ich im Brauereigeschäft eine Exotin bin, hat auch seine Vorteile»

Kontrollen in Brauereien

Wo das Quöllfrisch entspringt

Beer-Beef aus dem Emmental

Auszeichnung für Adler Bier

Preis für Rugenbräu

Zahl des Tages

Baarer Bier ausgezeichnet

Baarer Bier räumt Preis ab

Alkoholeinfuhr von Reisenden grösser als gedacht

Sorgfalt walten lassen

Tipps zum richtigen Umgang mit Bier, damit keine Fehlgeschmäcker entstehen.

Ein bitterer Biergenuss

Test von 4 ostschweizer India Pale Ales.

Chur hilft Heineken nachhaltig zu sein

Ein Schlossfräulein gekrönt

Per Flug zum Picknick

Bier entdecken, verkosten, erfolgreich verkaufen

3 Porträts von Schweizer Bier-Sommeliers

Bern hat die grösste Biervielfalt des Landes

Der grosse Ansturm bleibt aus

Bericht zur Wetterlage und dem Einfluss auf den Getränkekonsum.

Falken schäumt in Zürich mit

Die Brauerei Falken ist am Züri Fäscht 2016 vertreten.

Neuer Heineken-Direktor besucht Chur

Die besten Craft Beer Lokale der Schweiz

Bierbrauen im Aargau

Die Innovationszelle aus Appenzell

Bericht über die Brauerei Locher AG.

Bier ist viel flexibler als Wein

Chopfab hat den Geschmack getroffen

Auf dem Prüfstand

Bier-Sommelier Schweizermeister Roger Brügger testet Biere aus den EM Ländern.

Sie hat eine Nase für ein gutes Bier

Bericht über die Bier-Sommelière Gabriela Gerber.

Sonnenbräu-Wurzeln sind in Buchs

Nöd jufle

Bericht über die neue Kampagne der Brauerei Schützengarten AG.

Bier – die Erfrischung im Sommer

Verschiedene Bierartikel in der Swisscuisine

Steigende Vielfalt unter der Schaumkrone.

Sammelleidenschaft / Frauen und Bier

Mehrere Bierartikel zu unterschiedlichen Themen.

Zu Besuch beim Biersommelier

Bericht und Interview mit dem Schweizer Bier-Sommelier Markus Brendel.

Chopfab – die freche Biermarke

Braukunst kennt keine Krise

Bericht über verschiedene kleine Schweizer Brauereien.

Schweizer Bier

Beilage der SonntagsZeitung zum Tag des Schweizer Bieres und dem Bierbuch 2016/2017.

Seit 500 Jahren schmeckt das Bier immer gleich

Auch 20 Minuten berichtete übers Reinheitsgebot und den Zusammenhang mit dem Schweizer Bier.

Wie ein bayerisches Gesetz auch Schweizer Bier beeinflusst

Bericht zu 500 Jahre Reinheitsgebot im Blick.

Ich bin in die Brauerei vernarrt

Interview mit Braumeisterin Claudia Graf (Sonnenbräu AG) im St. Galler Tagblatt.

Brauerei-Boom hält an

Das Schweizer Brauereiwachstum wird im Schweizer Bauer thematisiert.

Schweizer Brauer sind im Gründerfieber

Bericht zum Brauereiwachstum der Schweiz in der Handelszeitung

Die reine Lehre ist ins Zwielicht geraten

Das St. Galler Tagblatt zum 500 Jahre Jubiläum des deutschen Reinheitsgebotes.

Der Mann für das kühle Blonde

Bericht in der Walliser Coopzeitung über den Bierbrauer Alain Schmid (Brasserie Valaisanne).

Bier ist unser Gegengift

Interview in der NZZ am Sonntag zum Thema Bier mit einem Kulturwissenschafter.

Weissbiergraben

Artikel in der SonntagsZeitung über die Bierverkäufe von LeShop.

zum Wohl

Das SonntagsBlick Magazin berichtet über das Jubiläum des Reinheitsgebots und die Bierlandschaft Schweiz.

Alle klar

Der Artikel im Tages-Anzeiger beschreibt den Wortspiele Event und das Reinheitsgebot.

Sie bringt Frauen das Bier näher

Die Bier-Sommelière Carmen Wyss bietet Bierkurse für Frauen an.

Basler Tüftler revolutionieren Biermarkt

Artikel über eine neue Entalkoholisierungsanlage, welche an der Fachhochschule Nordwestschweiz entwickelt wurde.

Lager? Langweilig!

Artikel zu neuen geschmacksvollen Bieren in der Schweiz.

Spannende Runde am MäntigApéro: Das Bier von hier und wir

Gespräch über Bier mit Bier-Sommeliers und Bier-Historiker im Radio DRS: Hier kann das Gespräch gehört werden.

Mühlenhersteller Bühler aus Uzwil SG stellt Maschinen für Mälzereien her

66 Prozent der weltweiten Malz-Menge stammen aus Bühler-Maschinen.

Jedem Bier sein Glas?

Radiobeitrag zum Thema, welches Glas zu welchem Bier passt. Jetzt den Beitrag anhören

Eine Mälzerei in der Schweiz

Bericht in der alimenta über eine kleine Genfer Mälzerei.

Bier bei kalten Temperaturen auf den Balkon stellen?

Radio Interview mit SBV Direktor Marcel Kreber zum Thema Bier und Minustemperaturen.

Das kühle Blonde an die Frau bringen

Artikel über die Braumeisterin und Bier-Sommelière Claudia Graf.

How to stick with your exercise resolution: Drink beer

Im Artikel wird eine Studie beschrieben, die den Zusammenhang zwischen Bier trinken und Sport machen untersuchte: CNN Artikel

Berner Platte und Bier

Ende Dezember strahlte das RTS in der Romandie einen Beitrag mit Bier-Sommelier Schweizermeister Roger Brügger aus. Ein Koch interpretierte die Berner Platte und Roger Brügger lieferte die passenden Biere. Ein Ordensträger "ad gloriam cerevisiae" erschien ebenfalls im Beitrag. Wer erkennt ihn? Hier geht's zum Beitrag

Interview mit Bier-Sommelier Initiatoren

Interviewt werden Dr. Wolfgang Stempfl und Axel Kiesbye.

Das Bier zum Hipster-Bart

Bericht über Craft Bier im Tages-Anzeiger.

Bier ist der neue Wein

Der Bier-Sommelier Schweizermeister Roger Brügger zeigt, welche Biere zu welchem Fleisch am besten passen. Der Artikel beschreibt, warum Bier ebenso gut zum Essen passt wie Wein.

Schweizer Hopfenernte

Bericht zur Schweizer Hopfenernte im Stammertal, Kanton Zürich.

Von wegen Männergetränk

Bericht über eine Bier-Degustation für Frauen, durchgeführt von einer Bier-Sommelière.

Bier: der bessere Begleiter

Lesenswerter Artikel zum Thema Bier und Essen mit leckeren Kombinationen derselben.

Das Gurten Bier

Artikel zum Geist des Gurten Biers in der BernerZeitung.

Berner Bierkarte

Überblick über die Bierpreise in Bern und die ausgeschenkten Biere.

Verrückte Entstehungsgeschichte der Brauerei Hürlimann

Als das Bier den Bach hinunterfloss...

Der Kaloriengehalt von Getränken

Interessante finnische Umfrage zum Kaloriengehalt der Getränke.

Die Schweizer brauen zunehmend selbst

Auch in Deutschland interessiert man sich für die Schweizer Brauereien.

Videobericht zur 4. WM der Sommeliers für Bier

Roger Brügger und Marcel Alber nahmen am 18. Juli 2015 als Schweizer Nationalmannschaft an der Bier-Sommelier WM in Brasilien teil. Hier geht's zum WM-Videobericht (in Portugiesisch)

Schweizer trinken weniger Alkohol

Schweizer Bier-Sommelier bringt Frauen Bier näher

Bericht über eine Bier-Degustation mit einem Schweizer Bier-Sommelier.

Studie zum Alkohol-Konsum

Chinesen entdecken handwerklich gebraute Biere

Interessanter Artikel über die wachsende Zahl von Mikrobrauereien in China.

Der Mythos vom ungesunden Bier

Deutscher Radiobericht über den Mythos des ungesunden Bieres.

Der Bierkenner ist zurück

Der Bier-Sommelier Roger Brügger kehrt als WM Fünfter aus Brasilien zurück.

Der schwarze Bär ist eben braun

Radiobericht im SRF über das Training der Bier-Sommelier Nationalmannschaft.

Von Bier- und Brauwissen in Brasilien

Bericht über die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier im Gastrojournal

Ein Aargauer will in Brasilien Bier-Weltmeister werden

Bericht in der Schweiz am Sonntag über Marcel Alber und die WM der Sommeliers für Bier in Basilien.

Das Handwerk des Brauens und Geniessens

Vier Seiten übers Bier in der Hotelrevue Ausgabe vom 9. Juli 2015. Ein Ausschnitt daraus kann hier angeschaut werden.

Craft Beer Reportage

Tolle Reportage rund um neue Bier Trends, Bier-Sommeliers, Tipps für die Förderung der Biervielfalt in der Gastronomie etc. Hier gibts einen Einblick.

Botschafter der Bier-Kultur

Zeitungsbericht über den Schweizermeister der Bier-Sommeliers Roger Brügger, dem Bier und Essen Event und seine Vorbereitungen zur WM im Juli 2015.

Schweizer Bier – beliebte Sorten für Geniesser

Artikel zur Schweizer Bierlandschaft und den Biersorten von Schweizer Brauereien.

Bierorden geht an Kiki Maeder

Schweizer Bier – Sonderbund der SonntagsZeitung

Bierland Schweiz

In der Schweiz gibt es 483 registrierte Bierbrauereien, dazu kommen unzählige Hobbybrauer. Seit dem Inkrafttreten des Biersteuergesetzes im Jahr 2007 ist die Zahl der registrierten Bierbrauereien um 86 Prozent gestiegen. Schätzungen gehen von über 1000 verschiedenen Schweizer Biersorten aus. Wie dieser Boom möglich geworden ist, hat «Forum Z.», das Informationsmagazin des Schweizer Zolls, bei Patrick Richner von der Sektion Tabak- und Bierbesteuerung (Oberzolldirektion) nachgefragt.

Tag des Schweizer Bieres – Mike Müller erhält Orden

Hier geht's zum Video

Prominent vergebener Bierorden

Hier geht's zum Video

Ein Schwarzbier zum Rindsfilet passt perfekt

Bier – Genussmittel mit Tradition

Bierbranche unter Druck?

Malz, Hopfen und Wasser

Dank Bier weniger erkältet

Der Salat des Mannes

Jetzt trinken sie wieder Stangen, Stiefel und Spezli in rauen Mengen. Bevor nun aber Frau die Nase rümpft, sollte sie bedenken: Bier sichert den häuslichen Frieden. Ein Plädoyer von Wissenschaftsjournalist Mathias Plüss.

Unsere coolste Blondine

Bericht zum Bierbuch "Bier und wir" im Tages-Anzeiger.

Weltweit einzigartig: Schweiz plant Freibier-Verbot

Beer serves Europe

Xanthohumol sei Dank: Bier ist gesund

Stoff für die Knochen

Das tägliche Bier hält die Gesundheit bei der Stange

Der Schweizer Biermarkt

Bier hemmt Entzündungen

Biergesetz: Bund schützt die Brauereien

Je mehr Alkohol, desto teurer

"Bundesrat will Bier anders besteuern"

Gern noch ein Bier bitte

Ein Prost auf das Leichtbier

Wie viel Bier passt in einen Mann?

Gut oder schlecht?

Fachleute diskutieren die Wirkungen von Bier auf die Gesundheit

Bierbrauer äussern Kritik

Bier im Masse ist gesund

Ein Bierchen tut auch älteren Frauen gut

Auf Ihr Wohl